É feito com um frutinha chamada Cassís, ou groselha preta, que provém de um arbusto originário da Europa do Norte. Consumido de diversas formas, inclusive na culinária, uma das utilizações mais conhecidas é no creme de papaia. O sabor exótico de Kaly Cassis proporciona uma perfeita harmonia para o preparo de coquetéis a base de vinho branco, espumante ou prosecco.
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